夏天到了水果儲存是許多商家的困惑，對冷庫不太了解的商家可以簡單了解一下水果保鮮庫對水果的作用,接下來就由冷庫設(shè)計公司小編為您介紹。
水果保鮮冷庫貯藏是壓抑微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，
保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。現(xiàn)代化冷凍保鮮設(shè)備的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。水果保鮮庫可以讓我們的水果長時間儲藏而不會壞掉，可以在較大程度上提高我們的收入！水果保鮮庫經(jīng)濟效益比較顯著，一次性投入建成冷庫，使用壽命可達20-30年，當(dāng)年投資，當(dāng)年見效。水果冷庫適用范圍廣，可貯藏我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
水果放入水果保鮮庫中，貯藏保鮮期長，經(jīng)濟效益高，如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5％。一般葡萄產(chǎn)地價只有1．5元／公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元／公斤。水果保鮮庫造價與幾個方面的因素有關(guān)，一是冷庫大小；二是冷庫溫度要求；三是制冷機組配置要求；四是冷庫庫板要求；五是地域因素。
右。100平米水果保鮮庫價格大概在10萬-16萬元左右。
