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制冷設備

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乙烯（C2H4）是一種能促進果蔬呼吸、加快成熟衰老的植物激素，也有人叫做“催熟激素”，它是果品本身新陳代謝的產物，外部環境中煙囪排放的煙霧，汽車尾氣，某些工廠的廢氣中也含有一定數量的乙烯。對乙烯非常敏感的果品，如獼猴桃、香蕉等，需要把貯藏條件下的乙烯濃度脫至閾值以下，一般達0.02PPm 的水平；蘋果、梨等采用低乙烯氣調貯藏，貯藏效果會大大提高；對乙烯不敏感的果品，氣調貯藏不必安裝乙烯脫除裝置。

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